ரமோனா தனது சிறப்பு கிறிஸ்துமஸ் சர்க்கரை குக்கீகள் செய்முறையை ஹாலிவுட் லைஃப்.காம் உடன் பிரத்தியேகமாக பகிர்ந்துள்ளார்.
நியூயார்க் நகர நட்சத்திரமான ரமோனா சிங்கரின் ரியல் ஹவுஸ்வைவ்ஸ் விடுமுறை காலத்தை நேசிக்கிறார், குறிப்பாக அவர் தனது சமையலறைக்குள் நுழைந்து சில சுவையான விருந்தளிப்புகளைத் தூண்டலாம். ரமோனா ஹாலிவுட் லைஃப்.காம் தனக்கு பிடித்த செய்முறையை எப்படி செய்வது என்று கூறுகிறார் - “குக்கீ ராமன்ஸ்டர்.”
குக்கீ ராமன்ஸ்டர் (கிறிஸ்துமஸ் வெண்ணெய் சர்க்கரை குக்கீகள்) செய்முறை:
தேவையான பொருட்கள்:
- அறை வெப்பநிலையில் 16 தேக்கரண்டி (2 குச்சிகள்) உப்பு சேர்க்காத வெண்ணெய் (தொடுவதற்கு மிகவும் மென்மையானது)
- 3/4 கப் சர்க்கரை
- 1 பெரிய முட்டை
- 1 டீஸ்பூன் தூய வெண்ணிலா சாறு
- 2 1/2 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு, மற்றும் வேலை மேற்பரப்புக்கு மேலும்
- 1/4 டீஸ்பூன் பேக்கிங் சோடா
- 1/4 டீஸ்பூன் கோஷர் உப்பு
தயாரிப்பு:
- 350 டிகிரி எஃப் வெப்பம்
- ஒரு கிண்ணத்தில் வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரையை மிதமான வரை மின்சார மிக்சியுடன் மிதக்கவும். முட்டையைச் சேர்த்து, பஞ்சுபோன்ற வரை, சுமார் 2 நிமிடங்கள் அடிக்கவும். வெண்ணிலா சேர்க்கவும். மிக்சியை குறைந்த வேகத்தில் குறைக்கவும்.
- ஒரு பாத்திரத்தில் மாவு, பேக்கிங் சோடா மற்றும் உப்பு சேர்த்து வெண்ணெய் கலவையில் மெதுவாகச் சேர்த்து, சேர்த்துக்கொள்ளும் வரை கலக்கவும் (மாவை கடினமாக இருக்கும்). மாவை 2 சுற்று பந்துகளாக பிரித்து 30 நிமிடங்கள் குளிரூட்டவும்.
- 1/4 அங்குல சிந்தனை வரும் வரை மாவை ஒரு மாவு மேற்பரப்பில் உருட்டவும் (உருட்டல் முள் மாவுடன் தூசி) 1/4 ஆக உருட்டவும். வடிவங்களாக வெட்டி பேக்கிங் தாள்களில் வைக்கவும்.
- வண்ண சர்க்கரை படிகங்களுடன் குக்கீகளை தெளிக்கவும். ஸ்கிராப்புகளை ஒன்றிணைத்து மீண்டும் உருட்டலாம்.
- விளிம்புகள் பொன்னிறமாகும் வரை 10-12 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். கூலிங் ரேக்குகளுக்கு மாற்றுவதற்கு முன் பேக்கிங் தாள்களில் சிறிது குளிர வைக்கவும்.
"செய்முறையானது சுமார் 36 குக்கீகளை உருவாக்குகிறது" என்று ரமோனா பகிர்ந்து கொள்கிறார்.
கிறிஸ்மஸில் தனது பரிசுகளை வழங்கும்போது, அவருக்காக காத்திருக்கும் இந்த குக்கீகளைப் பார்க்கும்போது சாண்டா மிகவும் திருப்தி அடைவார்!
- லிண்ட்சே டிமாட்டினா
மேலும் RHONY கதைகள்:
- 'ரோனி' ஸ்டார் ரமோனா சிங்கர்: நான் டீம் நேன் லீக்ஸ்
- கவுண்டெஸ் லுஆன், ரமோனா சிங்கர் & சோன்ஜா மோர்கன் அவர்களின் புதிய 'ரோனி' இணை நட்சத்திரங்கள்
- 'நியூயார்க்கின் ரியல் ஹவுஸ்வைவ்ஸ்' ஸ்னீக் பீக்: ரமோனா & சோன்ஜா ஃபேஸ் ஆஃப்
