விருந்தினர்களுக்கு ஒரு அட்டவணையை எவ்வாறு அமைப்பது

பண்டிகை போடப்பட்ட அட்டவணை மிகவும் சாதாரண உணவுக்கு கூட ஒரு சிறப்பு மனநிலையை அளிக்கிறது. விருந்தினர்கள் எதிர்பாராத விதமாக வந்திருந்தால், உங்கள் விருந்தளிப்புகள் மிகுதியாக இல்லை என்றால், அட்டவணை அமைப்பானது உணவுகளிலிருந்து கவனத்தைத் திசைதிருப்பவும், இரவு உணவை நேர்த்தியாகவும், புனிதமாகவும் மாற்ற உதவும். விருந்தினர்களுக்கான அட்டவணையை எவ்வாறு அமைப்பது?

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - மேஜை துணி;

• - நாப்கின்கள்;

• - உணவுகள்;

• - கட்லரி;

• - அலங்காரத்துடன் ஒரு குவளை.

வழிமுறை கையேடு

1

ஒரு மேஜை துணி இடுங்கள். ஆசார விதிகளின்படி, அது மேசையிலிருந்து 25 செ.மீ க்கும் குறையாமல் இருக்க வேண்டும், நாற்காலிகளின் இருக்கையை விடக் குறைவாக இருக்கக்கூடாது. மேஜை துணியின் தொங்கும் மூலைகள் மேசையின் கால்களை மறைக்க வேண்டும். ஒரு முறைசாரா கூட்டத்தை ஒரு பிரகாசமான மேஜை துணியால் அலங்கரிக்கலாம், கிளாசிக் வெள்ளை எல்லா சந்தர்ப்பங்களுக்கும் ஏற்றது.

2

ஒரு நபருக்கான தட்டுகள் மற்றும் உபகரணங்களின் கீழ் ஸ்டாண்டுகள் வைக்கப்படுகின்றன. அவை வடிவம், நிறம் மற்றும் பொருட்களில் வேறுபடுகின்றன - வைக்கோல், கைத்தறி, பிளாஸ்டிக்.

3

ஒவ்வொரு விருந்தினர் இடத்தையும் அழகான சிறிய விஷயங்களுடன் அலங்கரிக்கவும்: பூக்கள் அல்லது புல் பூங்கொத்துகள், சிறிய குண்டுகள், மெழுகுவர்த்திகள். நீங்கள் ஒவ்வொரு விருந்தினரின் துடைக்கும் சிலிண்டரில் உருட்டி ஒரு சிறப்பு வளையத்தில் வைக்கலாம். விருந்தினர்களுக்கான சிறப்பு அட்டைகள், அவற்றின் பெயர்கள் மற்றும் மெனுக்கள் எழுதப்பட்டவை, மிகவும் நேர்த்தியாகவும் அழகாகவும் இருக்கும்.

4

மேசையின் மையத்தில் ஒரு பரந்த, ஆழமற்ற டிஷ் வைக்கவும். அதில் பழங்கள், காய்கறிகள், பூக்கள், மூலிகைகள் வைக்கவும். அழகாக மாற, இயற்கையின் வெவ்வேறு பரிசுகளை வடிவத்திலும் வண்ணத்திலும் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். அட்டவணையின் நடுவில் அலங்கரிப்பதற்கான மற்றொரு விருப்பம் குறைந்த தீய கூடை அல்லது ஒரு படிக குவளை ஆகும், இது எதையாவது நிரப்ப வேண்டும்: கொட்டைகள், பழங்கள். மேசையின் மையத்தில் கூட நீங்கள் பூ பானைகளை, தளிர் கிளைகளுடன் ஒரு டிஷ் (புத்தாண்டு விடுமுறை நாட்களில்), சிறிய பூசணிக்காயை ஒரு தீய குவளையில் வைக்கலாம். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், மையம் உயரமாக மாறாது, விருந்தினர்கள் ஒருவரை ஒருவர் பார்க்கிறார்கள்.

5

இப்போது சேவை செய்யத் தொடங்குங்கள். ஒவ்வொரு விருந்தினருக்கும், ஒரு பெரிய தட்டு வைக்கவும். அடுத்ததாக கட்லரி வைக்கவும்: தட்டின் இடதுபுறத்தில் முட்கரண்டி, கத்திகள், கூர்மையான விளிம்புடன் தட்டுக்குத் திரும்புதல், வலதுபுறம், கரண்டிகள் - கத்திகளின் வலதுபுறம். சடங்கு வரவேற்புகளுக்காக பல உபகரணங்கள் வழக்கமாக வைக்கப்படுகின்றன. உணவுகள் எந்த வரிசையில் வழங்கப்படும் வரிசையில் அவை பொய் சொல்ல வேண்டும். முட்கரண்டுகளுக்கு மேலே துண்டுகள் மற்றும் ரொட்டிகளுக்கு ஒரு தட்டு வைக்கவும். சாலட் உணவுகள் முட்கரண்டிகளின் இடதுபுறத்தில் வைக்கப்படுகின்றன. கண்ணாடிகள் கத்திகளுக்கு மேலே வைக்கப்படுகின்றன, தட்டுக்கு நெருக்கமாக - தண்ணீருக்காக, பின்னர் - மதுவுக்கு. இனிப்புக்கு முன், நீங்கள் இனிப்புகளுக்காக வடிவமைக்கப்பட்ட சாதனங்களை வழங்க வேண்டும்.

6

ஒவ்வொரு பயன்பாட்டிற்கும், தட்டின் மையத்தில், உருட்டப்பட்ட துடைக்கும். உங்களிடம் முறைசாரா சந்திப்பு இருந்தால் - கோஸ்டர்கள் அல்லது மேஜை துணிகளுக்கு வண்ணத்தில் பொருத்தமான நாப்கின்களை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். வெள்ளை அல்லது ஒளி நாப்கின்கள் சிறப்பு சந்தர்ப்பங்களுக்கு மிகவும் பொருத்தமானவை.