ஒரு உணவகத்தில் விருந்துக்கு ஆர்டர் செய்யும்போது, கேள்வி அடிக்கடி எழுகிறது: அனைவருக்கும் போதுமான அளவு மதுவை எவ்வளவு எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும், மேலும் எஞ்சியிருக்காது.
விருந்துக்கு ஆர்டர் செய்யும் போது, பல உணவகங்கள் மற்றும் கஃபேக்கள் உங்களுடன் ஆல்கஹால் கொண்டு வர அல்லது சப்ளையர் விலையில் வாங்க அனுமதிக்கின்றன. கேள்வி எழுகிறது: எவ்வளவு, எதை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது?
1. முதல் ஆலோசனை - உங்களுக்கு ஒரு பெரிய வகைப்படுத்தல் மற்றும் பல பொருட்கள் தேவையில்லை. விருந்தில், ஒவ்வொரு விருந்தினருக்கும் முன்னால் நிற்கும் “அவருடைய” பாட்டிலைக் கண்காணிப்பது இன்னும் சாத்தியமில்லை. இதன் விளைவாக, எல்லாம் கலக்கப்பட்டு இது ஒரு நல்ல முடிவுக்கு வழிவகுக்கும்.
எனவே வலுவான பானங்களின் 2-3 பெயர்களை எடுத்துக் கொண்டால் போதும், எடுத்துக்காட்டாக: ஓட்கா, விஸ்கி, காக்னாக். மற்றும் குறைந்த ஆல்கஹால் 2-3 பொருட்கள், எடுத்துக்காட்டாக: சிவப்பு ஒயின், வெள்ளை ஒயின், ஷாம்பெயின். நெருங்கிய உறவினர்களுக்கு ஒரு விதிவிலக்கு அளிக்கப்படலாம் - உங்கள் பாட்டி சிவாஸ் ரீகலை பிரத்தியேகமாக குடித்தால், நீங்கள் பணியாளர்களை முன்கூட்டியே எச்சரிக்க வேண்டும்.
2. நண்பர்களிடையே, நீங்கள் சமூக வலைப்பின்னல்களில் அல்லது தொலைபேசியில் ஒரு கணக்கெடுப்பை நடத்தலாம், யார் என்ன குடிப்பார்கள், தேர்வு செய்ய பல விருப்பங்களை வழங்குகிறார்கள். எனவே, நீங்கள் பானங்களின் அளவு மற்றும் விகிதம் குறித்த தோராயமான யோசனையை உருவாக்குவீர்கள்.
3. இப்போது அளவு அடிப்படையில். நிச்சயமாக, ஒரு திட்டம் இங்கே இல்லை, இது அனைத்தும் நிறுவனத்தைப் பொறுத்தது. ஆனால் ஒரு குறிப்பிட்ட சராசரி கணக்கீடு இதுபோன்றது: ஒரு நபருக்கு 0.3–0.4 லிட்டர் வலுவான ஆல்கஹால் மற்றும் 0.5–0.7 லிட்டர் குறைந்த ஆல்கஹால். உதாரணமாக, உங்களிடம் 100 விருந்தினர்கள் இருந்தால், நீங்கள் 30-40 லிட்டர் வலுவான மற்றும் 50-70 லிட்டர் பலவீனமான ஆல்கஹால் பெறுவீர்கள். யாரோ ஒருவர் மதுவை மட்டுமே குடிப்பார் என்பது தெளிவு, யாரோ - ஓட்கா மட்டுமே, யாரோ ஒருவர் மது அருந்த மாட்டார்கள்.
4. 5 பேருக்கு 1 பாட்டில் என்ற விகிதத்தில், கவுண்டரில் மட்டுமே எடுக்க ஷாம்பெயின் போதுமானதாக இருக்கும். மேஜையில், விருந்தினர்கள் பொதுவாக மற்ற பானங்களுக்கு மாறுகிறார்கள்.
5. "கூடுதல்" ஆல்கஹால் இருந்தால், இது பயமாக இருக்காது, ஏனென்றால் நீங்கள் எப்போதும் அதை உங்களுடன் எடுத்துச் செல்லலாம் அல்லது விருந்தினர்களுக்கு கொடுக்கலாம். எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும், அது மோசமடையாது அல்லது மறைந்துவிடாது. எனவே நீங்கள் ஒரு "விளிம்பு" மூலம் பாதுகாப்பாக முடியும்.
6. அனைத்து பாட்டில்களையும் ஒரே நேரத்தில் திறக்காதபடி பணியாளர்களை எச்சரிக்கவும், ஆனால் தேவைக்கேற்ப மட்டுமே. உணவக ஊழியர்கள் உங்கள் மதுவை தங்கள் வீட்டிற்கு எடுத்துச் செல்வதில்லை என்பதை உறுதிப்படுத்த விரும்பினால் (இது துரதிர்ஷ்டவசமாக சில நேரங்களில் நடக்கும்), நீங்கள் கொண்டு வரும் அனைத்து பாட்டில்களும் உடனடியாக மண்டபத்தில் ஒரு தனி மேசையில் வைக்க ஏற்பாடு செய்யுங்கள். நீங்கள் கார்க்கை தூக்கி எறிய வேண்டாம் என்றும் பின்னர் அவற்றை எண்ணலாம் என்றும் கேட்கலாம்.
இருப்பினும், அத்தகைய நடவடிக்கைகளுக்காக, பணியாளர்கள் நீண்ட காலமாக ஏமாற்றுவதற்கான சொந்த வழிகளைக் கொண்டு வந்துள்ளனர், ஆனால் குடிபோதையில் இல்லாத ஆல்கஹால் பெரும்பாலானவை உயிர்வாழும்.
7. குளிர்பானங்களைப் பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள். அவர்கள் ஒரு நபருக்கு சுமார் ஒன்றரை லிட்டர் இருக்க வேண்டும், குறிப்பாக கோடையில். ஒரு நபருக்கு 0.2-0.3 லிட்டர், சிறிது தண்ணீர் எடுத்துக்கொள்வது நல்லது. மீதமுள்ள பழச்சாறுகள், பழ பானங்கள், கோலா. குளிர்பானங்களைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ஆர்டர் செய்யப்பட்ட ஆல்கஹால் வழிநடத்தப்பட வேண்டும். வழக்கமாக அவர்கள் ஆரஞ்சு, அன்னாசி, தக்காளி சாறுகள், ஓட்காவிற்கு பழ பானங்கள், ஆப்பிள் ஜூஸ் அல்லது விஸ்கிக்கு கோலா, மற்றும் மார்டினிக்கு ஆரஞ்சு மற்றும் செர்ரி சாறுகளை எடுத்துக்கொள்கிறார்கள்.
8. விருந்தினர்கள் வழக்கமாக முன்பே கூடி இளைஞர்களுக்காகக் காத்திருப்பதால், அவர்கள் ஒரு ஆன்-சைட் வரவேற்பு அல்லது வரவேற்பு பானத்தை வழங்குவது நல்லது, இதனால் அவர்கள் ஒரு கிளாஸ் ஷாம்பெயின் அல்லது ஒரு காக்டெய்லுடன் அரட்டை அடிப்பார்கள். பஃபேவில் நீங்கள் தண்ணீர் மற்றும் பழச்சாறுகளை வழங்க வேண்டும்.
9. நீங்கள் வந்து மீதமுள்ள பானங்களை எடுக்கும்போது உணவக நிர்வாகியுடன் முன்கூட்டியே ஏற்பாடு செய்யுங்கள்.
