ஸ்லாவியர்கள் பல விடுமுறைகளைக் கொண்டிருந்தனர், ஆனால் நவீன மக்களைப் போலல்லாமல், அவர்கள் அவற்றை மேஜைகளில் புத்துணர்ச்சி அல்லது சத்தமில்லாத பண்டிகைகளுடன் செலவிடவில்லை, ஆனால் உழைப்பில்.
"நீங்கள் விதைக்கிறீர்கள், அறுவடை செய்வீர்கள்" என்ற பழமொழி ஸ்லாவ்களின் வாழ்க்கையின் யதார்த்தங்களை வேறு எதுவும் பிரதிபலிக்கவில்லை. முழு குலத்தின், சமூகத்தின் அல்லது கிராமத்தின் எதிர்காலம் முழுக்க முழுக்க தானியங்கள் மற்றும் பழ பயிர்களின் அறுவடையை சார்ந்தது, ஏனெனில் அவை உணவின் அடிப்படையாக அமைந்தன.
முக்கிய ஸ்லாவிக் அறுவடை விடுமுறைகள்: ஜாஷின்கி, டிஜோஹிங்கி மற்றும் டோஹின்கி. இறுதி கட்டம் ஓசெனின்கள். குளிர்ந்த குளிர்கால நேரம் அவர்களுக்குப் பிறகு, அடுத்த நடவு மற்றும் சேகரிக்கும் காலம் வரை ஸ்லாவ்களுக்கு சிறிது ஓய்வு அளித்தது.
அறுவடை விடுமுறைகளில் தேதி மற்றும் மாதம் குறித்து எந்த குறிப்பும் இல்லை. நாட்டின் ஒவ்வொரு பிராந்தியத்திலும் அவை அவற்றின் சொந்தம் மற்றும் வானிலை மற்றும் பழுத்த பழங்களின் தோற்ற விகிதம் மற்றும் தானியங்களை பழுக்க வைப்பது ஆகியவற்றை நேரடியாக சார்ந்தது. தெற்கு பிராந்தியங்களில், பயிர் கோடைகாலத்தில் ஒரு முறைக்கு மேல் அறுவடை செய்யப்பட்டது மற்றும் வடக்கு அண்டை நாடுகளை விட மிகவும் முந்தையது.
இலகுவானது
முதல் பெரிய அறுவடை திருவிழா, ஜாஷின்கி, ஜூன் 5 ஆம் தேதி தற்காலிகமாக நடைபெறுகிறது. இந்த நேரத்தில், அவர்கள் விலங்குகளுக்கான வைக்கோல் தயாரிப்பில் ஈடுபட்டுள்ளனர், மேலும் இயற்கையின் முதல் பரிசுகளுக்காக காடுகளுக்கும் வயல்களுக்கும் செல்கிறார்கள்.
ஜாஸினின்கி எப்போதும் ஒரு சிறப்பு சடங்கோடு தொடங்கினார். ஒவ்வொரு குடும்பத்திலும் வயதான பெண் - போல்ஷுகா - விடியற்காலையில் முதலில் வயலுக்குச் சென்றார். அவர்கள் மூல பூமியின் தாய்க்கு ஒரு பிரசாதத்தை எடுத்துக் கொண்டனர்: ரொட்டி, முட்டை, பால், மற்றும் முதல் உறைகளை எரித்தனர், அவை புத்துணர்ச்சியுடன் பரிசாக வழங்கப்பட்டன. அதன்பிறகுதான் அடுத்தடுத்த உறைகள் முழு கிராமத்திலிருந்தும் ஒரு பொதுவான அடுக்கில் அடுக்கி வைக்கப்பட்டன. இந்த சடங்கு ஒரு வளமான அறுவடை கொண்டுவருவதற்காக இருந்தது. அதன் பிறகு, மற்ற பெண்கள் அறுவடை செய்யத் தொடங்கினர்.
வயதான பெண்கள் சேகரித்த முதல் உறை அடுத்த சீசன் வரை சேமிக்கப்பட்டது. அடுத்த ஆண்டு, அதிலிருந்து பல ஸ்பைக்லெட்டுகள் எடுக்கப்பட்டு ஏராளமான அறுவடைக்காக விதைப்பதில் வீசப்பட்டன.
முன்னதாக, சடங்கிற்கு முன்பு, வீட்டை சுத்தம் செய்வது, எல்லாவற்றையும் சுத்தமான துணியால் மூடி, பண்டிகை விருந்தை தயாரிப்பது அவசியம். ஜாஷினோக் கொண்டாட்டத்தின் போது புதிதாக சுட்ட ரொட்டி எப்போதும் மேஜையில் ஒரு சிறப்பு இடத்தைப் பிடித்தது.
ஸ்போஷின்கி
இந்த விடுமுறை என்றால் "கூட்டு அறுவடை" மற்றும் ஆகஸ்ட் நடுப்பகுதியில் வருகிறது. ஸ்போஷின்கி இனி புனிதமான சடங்குகள் மற்றும் பிரசாதங்களுடன் கொண்டாடப்படவில்லை. அதற்கு பதிலாக, சமூகம் ஏற்கனவே எவ்வளவு பயிர் அறுவடை செய்யப்பட்டுள்ளது, எவ்வளவு மிச்சம் உள்ளது, சோளத்தின் அதிக சுருக்கப்படாத காதுகள், உதவி தேவைப்படுபவர் யார் என்று மதிப்பிடப் போகிறது. இது தேன் மீட்பருக்குப் பிறகு செய்யப்பட்டது. முதல் தேன்கூடு மேஜையில் தோன்றியபோது, விருந்தினர்கள் விருந்தினர்களை பான்கேக் மற்றும் கஞ்சிக்கு தேனுடன் அழைத்தனர் மற்றும் உதவிக்காக அவர்களுடன் உடன்பட்டனர், பொதுவான வேலை - கூட்டம். உறவினர்கள், அவர்கள் அதை வாங்க முடிந்தால், ஆர்வமின்றி உதவினார்கள், ஆனால் மற்ற கிராமவாசிகளுடன் அவர்கள் கூட்டத்தில் பங்கேற்பதற்காக பணம் அல்லது அறுவடையின் ஒரு பகுதியை செலுத்த வேண்டியிருந்தது.
ஸ்போஜினோக்கின் போது, கிணறுகளை சுத்தம் செய்வது மற்றும் தமக்கும் விலங்குகளுக்கும் முதல் சுத்தமான தண்ணீரை சேகரிப்பது வழக்கம், அதே போல் ஆறுகள் மற்றும் ஏரிகளில் குளிப்பதும், கால்நடைகளை கழுவுவதும், தங்களையும் அவற்றின் மெல்லியவர்களையும் சுத்திகரிப்பது வழக்கம்.
டோசிங்கி
அறுவடையின் முடிவு டோஹின்கி என்று அழைக்கப்பட்டது மற்றும் ஆகஸ்ட் இறுதியில் - செப்டம்பர் தொடக்கத்தில் விழுந்தது. முக்கிய நிபந்தனை: இலையுதிர்கால மழைக்கு முன்னர் பயிரின் எச்சங்களை சேகரிக்க நேரம் அல்லது ஹேன்சனின் தின கொண்டாட்டமான ஓசெனின். தோஷின்கி மூன்றாவது மீட்பருக்கு நேரம் கிடைத்தது.
அறுவடையின் முடிவில், ஒரு குறிப்பிட்ட எண்ணிக்கையிலான காதுகள் வயலில் சுருக்கப்படாமல் விடப்பட்டன. இந்த கொத்து "தாடி" என்று அழைக்கப்பட்டது. தண்டுகள் உடைக்கப்பட்டு ஒரு வளைவில் வளைந்தன, இதனால் ஸ்பைக்லெட்டுகள் தரையுடன் தொடர்பு கொண்டன. இந்த மூட்டையில், பெண்கள் பெரும்பாலும் குறுகலான ஒன்று, எதிர்காலம் அல்லது வெறுமனே விரும்பிய விருப்பங்களைப் பற்றி ஆச்சரியப்பட்டனர்.
டோஹின்கி அதன் சொந்த பாரம்பரிய உணவுகளைக் கொண்டிருந்தது, ஒவ்வொரு வீட்டிலும் மேஜையில் பரிமாறப்பட்டது. அவை அடுத்த ஆண்டு கருவுறுதல் மற்றும் ஏராளமான அறுவடைக்கு பங்களிக்கக்கூடும் என்று நம்பப்பட்டது. “சலமத்” - வெண்ணெய் மற்றும் பன்றிக்கொழுப்புடன் ஓட்மீலில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் அடர்த்தியான கஞ்சி, “டீஜென்” - புளிப்பு பால் அல்லது தண்ணீரில் கலந்த வெண்ணெய், கஞ்சி, அப்பத்தை, பீர் மற்றும் தேன் ஆகியவற்றைக் கொண்டு.
தோஷின்கி லெஷெமின் விடுமுறை. இந்த நேரத்தில், வனத்தின் உரிமையாளர் இன்னும் தூங்கவில்லை, மக்கள் அவருக்கு பரிசுகளை கொண்டு வருகிறார்கள், அவருக்கு உதவியதற்கு நன்றி, அடுத்த ஆண்டு வரை விடைபெறுங்கள். காடு மற்றும் வயலின் எல்லையில், ஸ்லாவியர்கள் தங்கள் அறுவடையில் சிலவற்றை விட்டுவிட்டு, வன உரிமையாளரின் கருணை மற்றும் ஞானத்தை பாராட்டினர், அவருக்கு நன்றி, வன விலங்குகள் பயிர் சேதமடையவில்லை, பயிர்களை மிதிக்கவில்லை, பறவைகள் விதைகளை ஒட்டவில்லை.
