திருமண விழாவை விட ஒரு திருமண விருந்துக்கு முக்கியத்துவம் இல்லை. உங்கள் விருந்தினர்களின் மனநிலை திருமண மெனுவின் தேர்வைப் பொறுத்தது. சில எளிய உதவிக்குறிப்புகளைப் பின்பற்றி, சரியான மெனுவை நீங்கள் தேர்வு செய்யலாம். உங்கள் விருந்தினர்கள் முழு திருப்தியுடன் இருப்பார்கள்.
அதிகமான விருந்தினர்கள், திருமண மெனுவை உருவாக்குவது மிகவும் கடினம். முடிந்தால் வெவ்வேறு நபர்களின் சுவைகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு, உணவுகளை கவனமாக தேர்ந்தெடுப்பது அவசியம். விருந்தினர்களில் 70 பேர் இருந்தாலும், விருந்தினர்களின் விருப்பங்களை முன்கூட்டியே கண்டுபிடிப்பது அவசியம். மத அல்லது கருத்தியல் காரணங்களுக்காக இந்த அல்லது அந்த தயாரிப்பை முயற்சிக்க முடியாதவர்கள் பட்டியலில் இருப்பார்கள். கூடுதலாக, சில வெறுமனே ஒவ்வாமை இருக்கலாம்.
ஒவ்வொன்றிற்கும் நீங்கள் ஒரு தனி டிஷ் சமைக்க வேண்டும் என்று இது அர்த்தப்படுத்துவதில்லை. அவை கலக்கப்படாத தயாரிப்புகளிலிருந்து வந்தவை என்பதை உறுதிப்படுத்தினால் போதும். உதாரணமாக, மாட்டிறைச்சியின் தனி டிஷ், பன்றி இறைச்சி, காய்கறிகளின் டிஷ். ஒவ்வொருவரும் தங்கள் விருப்பப்படி ஏதாவது ஒன்றைக் கண்டுபிடிக்க இதுபோன்ற ஏராளமான உணவுகள் போதுமானதாக இருக்க வேண்டும்.
அனைவருக்கும் சேவை
விருந்தினர்களின் பட்டியலை நீங்கள் தொகுத்து, அவர்களின் சுவைகளை தெளிவுபடுத்திய பிறகு, ஒரு நபருக்கான திருமண மெனுவை நீங்கள் கணக்கிட வேண்டும். சுமார் 600 கிராம் சாலடுகள் மற்றும் குளிர் தொடக்கக்காரர்கள், 1-2 சூடான உணவுகள், இனிப்பு 1-2 பரிமாணங்கள் மற்றும் 1 துண்டு கேக். 10 பேருக்கு சராசரியாக 2 கிலோ திருமண கேக் என்று மதிப்பிடப்பட்டுள்ளது. 70 பேருக்கு 14 கிலோ அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட எடையுள்ள ஒரு கேக்கை ஆர்டர் செய்ய வேண்டும் என்பதை இங்கிருந்து நாங்கள் கண்டுபிடித்துள்ளோம்.
மது பானங்கள் பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள். அதிகமான வகையான பானங்கள் வழங்கப்படுகின்றன, சிறந்தது. 10 பேருக்கு 3-4 பாட்டில்கள் வலுவான ஆல்கஹால், 3-4 மது பாட்டில்கள் மற்றும் 2-3 பாட்டில்கள் ஷாம்பெயின் தேவை என்று மதிப்பிடப்பட்டுள்ளது. 70 நபர்களால் ஆல்கஹால் அளவைப் பெற, பாட்டில்களின் எண்ணிக்கையை ஏழு ஆல் பெருக்கவும்.
