விடுமுறை மெனுவை உருவாக்குவது எப்படி

விடுமுறைக்குத் தயாராகி வருவது ஒரு கண்கவர் மற்றும் சுவாரஸ்யமான செயல்முறையாகும், இது ஒரு வேடிக்கையான நிகழ்வின் எதிர்பார்ப்பிலிருந்து மகிழ்ச்சியையும் மகிழ்ச்சியையும் தருகிறது. அறையை அலங்கரிப்பது, பொழுதுபோக்குகளைத் திட்டமிடுவது மற்றும் விடுமுறை திட்டத்தை உருவாக்குவது மட்டுமல்லாமல், அன்றாட அட்டவணையில் இருந்து கணிசமாக வேறுபடும் மெனு மூலம் நீங்கள் சிந்திக்க வேண்டும். அத்தகைய ஒரு நாளில், நான் குறிப்பாக சுவையான, அசாதாரண மற்றும் அழகான உணவுகளை முயற்சிக்க விரும்புகிறேன். ஆனால் ஒரு பண்டிகை அட்டவணையைத் திட்டமிடும்போது, ​​விருந்தினர்களின் சுவைகளையும், தங்களுக்குள் உள்ள உணவுகளின் கலவையும், பட்ஜெட்டையும் நீங்கள் நினைவில் கொள்ள வேண்டும்.

வழிமுறை கையேடு

1

நன்கு தயாரிக்கப்பட்ட ஒவ்வொரு விடுமுறை அட்டவணையிலும் ஒரு முக்கிய டிஷ், கிரீடம் டிஷ் இருக்க வேண்டும். பொதுவாக இது இறைச்சியின் இரண்டாவது உணவாகும்: எடுத்துக்காட்டாக, சாஸ் அல்லது பார்பிக்யூவில் சாப்ஸ். ஆனால் நீங்கள் ஒரு அசாதாரண மற்றும் சுவையான சூப் அட்டவணையின் முக்கிய அலங்காரமாக பரிசோதனை செய்து பணியாற்றலாம். உங்கள் விடுமுறை அட்டவணை இல்லாமல் என்ன உணவுகள் செய்ய முடியாது என்பதைப் பற்றி சிந்தியுங்கள். இது ஏற்கனவே முயற்சித்த மற்றும் சோதிக்கப்பட்ட செய்முறையாக இருப்பது நல்லது, இல்லையெனில் அது உங்கள் எதிர்பார்ப்புகளை பூர்த்தி செய்யாமல் போகலாம்.

2

நீங்கள் தேர்ந்தெடுத்த பிரதான பாடத்திட்டத்திற்கு ஏற்ற பசி மற்றும் சாலட்களை சிந்தியுங்கள். குளிர் தின்பண்டங்களாக, குளிர் வெட்டுக்கள், காய்கறிகள் மற்றும் சீஸ் ஆகியவற்றை வழங்குவது சிறந்தது. தின்பண்டங்களை பரிமாறுவதற்கான பாரம்பரிய விதிகளை நீங்கள் சோர்வடையச் செய்தால், காய்கறிகளுடன் சீஸ் மற்றும் இறைச்சி கேனப்பைத் தயாரிக்கவும் அல்லது பல நிரப்புதல்களுடன் இறைச்சி ரோல்களை உருவாக்கவும். குளிர் தின்பண்டங்களில் ஊறுகாய்களும் அடங்கும்: சார்க்ராட், ஊறுகாய் மற்றும் தக்காளி. ஆனால் எல்லோரும் அவற்றை பண்டிகை அட்டவணையில் வைக்க முடிவு செய்யவில்லை: முதலாவதாக, அவை எப்போதும் கவர்ச்சியாகத் தெரியவில்லை, இரண்டாவதாக, அவை ஒரு வலுவான வாசனையைக் கொண்டுள்ளன, மற்ற உணவுகளின் நறுமணத்தை குறுக்கிடுகின்றன. எனவே, இரண்டாவது போது அவற்றை அமைப்பது நல்லது.

3

ஒரு ரஷ்ய விருந்தில் சாலடுகள் ஒரு சிறப்பு இடத்தைப் பிடித்துள்ளன: ஆலிவியரின் அன்புக்குரியவர், ஒரு ஃபர் கோட் கீழ் ஹெர்ரிங் அல்லது நண்டுகள் கொண்ட சாலட் ஆகியவை பண்டிகை அட்டவணையின் ஒருங்கிணைந்த பண்புகளாக மாறிவிட்டன. ஆனால் நீங்கள் அவர்களுடன் சோர்வடைந்து, பரிசோதனைக்குத் தயாராக இருந்தால், பிற சமையல் குறிப்புகளை முயற்சிக்கவும். வேகவைத்த நாக்கு அல்லது கோழியுடன் கூடிய சாலடுகள் மிகவும் சுவையாக இருக்கும், பல காய்கறி சாலட்களும் உள்ளன. ஐந்து பொருட்களுக்கு மேல் இல்லாமல் அவை தயாரிக்கப்பட வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். டிரஸ்ஸிங் மற்றும் சாஸ்கள் மீது சிறப்பு கவனம் செலுத்துங்கள்: பாரம்பரிய மயோனைசே ஏற்கனவே பின்னணியில் மங்கத் தொடங்கியிருக்கிறது, எடுத்துக்காட்டாக ஆலிவ் எண்ணெய் அல்லது புளிப்பு கிரீம் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் மிகவும் பயனுள்ள சாஸ்கள் அதை மசாலாப் பொருட்களுடன் மாற்றலாம். சில விருந்தினர்கள் ஒரு உணவைப் பின்பற்றக்கூடும் என்பதால், க்ரீஸ் டிரஸ்ஸிங் இல்லாமல் குறைந்தது ஒரு லைட் சாலட் தயாரிக்க மறக்காதீர்கள்.

4

சூடான தின்பண்டங்களும் மேசையில் ஒரு முக்கியமான இடத்தைப் பிடித்துள்ளன. நீங்கள் வறுத்த கோழி அல்லது வேகவைத்த மீன் சமைக்கலாம். அவற்றின் பகுதிகள் சிறியதாக இருக்க வேண்டும், இதனால் ஒரு முக்கிய டிஷ் ஒரு பக்க டிஷ் உடன் இடம் இருக்கும்.

5

பண்டிகை மெனு இனிப்புடன் முடிகிறது. மிகவும் நம்பகமான விருப்பம் - கேக், வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கேக்குகள் - கிட்டத்தட்ட அனைவரையும் போல. அவர்களின் எடையை கண்காணிக்கும் விருந்தினர்களுக்கு, நீங்கள் ஒரு பழ சாலட் அல்லது சர்பெட் தயாரிக்கலாம். குளிர் இனிப்பு காக்டெய்ல் மூலம் விருந்து முடிக்க.

6

ஒரு நல்ல பண்டிகை அட்டவணை ஒரு பெரிய எண்ணிக்கையிலான உணவுகள் மற்றும் சிற்றுண்டிகளால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் அவற்றின் சரியான தேர்வு மற்றும் அலங்காரத்தால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. ஒரே வகை உணவுகளை தயாரிக்க வேண்டாம் (எடுத்துக்காட்டாக, இரண்டு கோழி உணவுகள் அல்லது குளிர் மற்றும் சூடான மீன் தின்பண்டங்கள்).

பயனுள்ள ஆலோசனை

விருந்தினர்களின் சரியான எண்ணிக்கை அறியப்பட்டால் மட்டுமே விடுமுறை மெனுவை உருவாக்கவும். விடுமுறை அட்டவணையை நீங்கள் சிந்தித்த பிறகு, தயாரிப்புகள் மற்றும் பொருத்தமான பானங்களின் பட்டியலை உருவாக்கவும்.

• விடுமுறை சமையல்
• ஒரு பண்டிகை அட்டவணை மெனுவை உருவாக்குவது எப்படி