விடுமுறைக்கு அட்டவணையை எவ்வாறு அமைப்பது

குடும்ப விடுமுறை நாட்களில், விருந்தினர்களுடன் அழகாக போடப்பட்ட மேஜையில் உட்கார்ந்துகொள்வது இனிமையானது. ஆனால் வீட்டின் தொகுப்பாளினி நிறைய சிரமப்படுகிறார். விருந்தினர்களைப் பெறத் தயாராகி, எதை சமைக்க வேண்டும், விடுமுறையை எப்படி சுவாரஸ்யமாக்குவது என்று சிந்தியுங்கள்.

வழிமுறை கையேடு

1

கொண்டாட்டத்திற்கான காரணம், விருந்தினர்களின் எண்ணிக்கை, வருகை திட்டமிடப்பட்ட நாளின் நேரம் ஆகியவற்றைப் பொறுத்து உணவுகளைத் தேர்வுசெய்க. அதே கொள்கைகளின்படி, பானங்கள், மேஜைப் பாத்திரங்கள் மற்றும் உபகரணங்கள் தேர்ந்தெடுக்கப்படுகின்றன. உணவுகள் சுவையாக தயாரிக்கப்பட்டு அழகாக அலங்கரிக்கப்பட வேண்டும். குறைவான உணவுகளை பரிமாறுவது நல்லது, ஆனால் அட்டவணையை அழகாக பரிமாறவும். பண்டிகை அட்டவணையில், மது பானங்களுக்கு கூடுதலாக, மது அல்லாத பானங்கள் இருக்க வேண்டும் - எலுமிச்சை, மினரல் வாட்டர், ஜூஸ், பழ பானங்கள் போன்றவை.

2

பண்டிகை அட்டவணையை பூக்களால் அலங்கரிக்கவும். மெனுவைப் பொறுத்து உணவுகளை வைப்பதற்கான வரிசை வித்தியாசமாக இருக்க வேண்டும். எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும், ஒரு குறிப்பிட்ட வரிசை மற்றும் விதிகளைப் பின்பற்றவும். ஒவ்வொரு நாற்காலிக்கும் எதிராக ஒரு சிறிய டின்னர் தட்டு, அதன் மீது ஒரு சிற்றுண்டி, மற்றும் ஒரு மடிந்த துடைக்கும் மேல் வைக்கவும். தட்டின் வலதுபுறத்தில் கூர்மையான விளிம்பில் ஒரு இரவு உணவு மற்றும் சிற்றுண்டி கத்தி. ஃபோர்க்ஸ் விடப்பட வேண்டும், பற்கள் மேலே. உணவகத்திற்கும் சாப்பாட்டு கத்தியுக்கும் இடையில் தட்டின் வலதுபுறத்தில் ஒரு தேக்கரண்டி வைக்கவும். பெரிய தட்டின் இடதுபுறத்தில், ரொட்டிக்கு ஒரு தட்டு வைக்கவும். பானங்களுக்கான கண்ணாடிகள் - வலதுபுறத்தில் தட்டுக்கு பின்னால்.

3

உணவுடன் உணவுகளை மேஜையில் வைக்கவும், விருந்தினர்களே உணவை ஒரு தட்டில் வைப்பார்கள். நீங்கள் ஒரு பெரிய கண்காட்சி இரவு உணவைத் திட்டமிடுகிறீர்களானால், விருந்தினர்களுக்கு ஒரு உணவைக் கொடுங்கள், இடதுபுறத்தில் உள்ள அனைவருக்கும் அவற்றை வழங்குங்கள்.

4

இரவு உணவிற்கான வரவேற்பறையில், குளிர்ந்த தின்பண்டங்களை பரிமாறவும், இது ஒரு சூடான இரவு உணவோடு ஒப்பிடும்போது பல நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது. உணவுகள் படிப்படியாக தயாரிக்கப்படலாம். அழகாக போடப்பட்ட மற்றும் அலங்கரிக்கப்பட்ட உணவுகள் மேசைக்கு ஒரு சிறந்த தோற்றத்தைக் கொடுக்கும், மேலும் அவற்றை மேசையில் தயார் செய்து பரிமாறுவது குறைவான சிரமம் தேவைப்படும்.

5

மிகவும் முக்கியமானது வடிவமைப்பு. சுவைக்கு இசைவாக இருக்கும் பொருட்களுடன் உணவை அலங்கரிக்கவும். சாலட் இலைகள், வோக்கோசு, வெந்தயம், எலுமிச்சை துண்டுகள், வெள்ளரிகள், தக்காளி ஆகியவை மிகவும் பொருத்தமானவை.

6

நீங்கள் தேநீருக்கான காக்னாக் மற்றும் காபிக்கு மதுபானம் அல்லது பிராந்தி பரிமாறலாம். இனிப்பு பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள். பஃப் பேஸ்ட்ரி, கேக் அல்லது கேக் ஆகியவற்றைக் கொண்டு ஒரு குவளை மேசையில் வைக்கவும்.