பிரகாசமான, வண்ணமயமான முட்டைகளுடன் ஒரு கூடை இல்லாமல் ஈஸ்டர் கற்பனை செய்வது கடினம். சாய உற்பத்தியாளர்கள் வெவ்வேறு வண்ணங்களின் முழுத் தட்டுகளையும் வழங்குகிறார்கள், இருப்பினும், உங்கள் சமையலறை அமைச்சரவையில் மஞ்சள் அல்லது காபி காணப்பட்டால், மற்றும் பீட், கேரட் அல்லது வெங்காயம் குளிரூட்டப்பட்டால், மேம்பட்ட பொருட்களால் வண்ணமயமாக்கல் எளிதாக செய்ய முடியும்.
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- - வெங்காய தலாம், தண்ணீர், தாவர எண்ணெய்
- - பீட்ரூட், முட்டைக்கோஸ் சாறு அல்லது மஞ்சள், தண்ணீர்
- - பருத்தி துணி, பாவ்லோபோசாட்ஸ்கி கம்பளி தாவணி, வினிகர், நீர்
வழிமுறை கையேடு
1
சிவப்பு-ஆரஞ்சு முதல் ஆழமான பழுப்பு வரை முழு தட்டு பெற வெங்காய உமி உதவும். உங்கள் ஆயுதக் களஞ்சியத்தில் சிவப்பு வெங்காயத் தலாம் இருந்தால், முட்டைகளுக்கு ஊதா நிறத்தை கொடுக்கலாம்.
2
ஓவியம் வரைவதற்கு, 6-7 பெரிய பல்புகளை உரிக்கவும். இதன் விளைவாக வரும் வண்ணமயமான பொருளை வசதியான அகலமான பாத்திரத்தில் வைக்கவும். பான் முழுமையடையாதபடி தண்ணீரில் ஊற்றவும்.
3
குறைந்த வெப்பத்தில் உமி கொண்டு பானை வைக்கவும். தீவிரமான, நிறைவுற்ற நிறத்தைப் பெற 45-50 நிமிடங்கள் போதும்.
4
வண்ணமயமாக்கல் கலவையைப் பெற்ற பிறகு, வாணலியில் முட்டையிடுங்கள். அவர்கள் உமி ஒரு குழம்பு சமைப்பார்கள். நிறத்தை சரிசெய்ய, சமையல் நேரம் குறைந்தது 15-20 நிமிடங்கள் ஆக வேண்டும். முட்டைகளை சமமாக நிறமாக்குவதற்கு பல முறை அவற்றைத் திருப்புங்கள்.
5
கறை படிந்த செயல்முறை முடிந்ததும், முட்டையை குளிர்ந்த நீரில் ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும், குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும்.
6
முட்டைகள் நிறத்தை மட்டுமல்ல, கவர்ச்சிகரமான தோற்றத்தையும் பெற, தாவர எண்ணெயில் நனைத்த துடைக்கும் துடைக்கவும்.
7
நீல-வயலட் நிறத்தில் ஓவியம் வரைவதற்கு, சிவப்பு முட்டைக்கோசின் காபி தண்ணீரைப் பயன்படுத்தவும். இதைச் செய்ய, கரடுமுரடான 300 கிராம் முட்டைக்கோசு, ஒரு வசதியான வாணலியில் வைக்கவும், ½ லிட்டர் குளிர்ந்த நீரை ஊற்றவும்.
8
குழம்பு ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து கால் மணி நேரம் தொடர்ந்து கொதிக்க வைக்கவும். இந்த நேரத்தில், முட்டைக்கோசு வெளிர் நிறமாக மாறும், மேலும் தண்ணீர் விரும்பிய நிழலைப் பெறும். குழம்பு வடிகட்டி குளிர்ந்து. பீட்ரூட் குழம்பு இதேபோல் தயாரிக்கப்படுகிறது.
9
மஞ்சள் நிறத்தைப் பெற, 20 கிராம் மஞ்சள் தேவைப்படும், இது ½ லிட்டர் குளிர்ந்த நீரை ஊற்றி ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வரும்.
10
இதன் விளைவாக காபி தண்ணீரின் அளவு ஒரு நேரத்தில் 1-2 முட்டைகளை கறைப்படுத்த அனுமதிக்கிறது. ஒரு பெரிய அளவு எதிர்பார்க்கப்பட்டால், விகிதாசாரமாக இயற்கை சாயம் மற்றும் நீரின் அளவை அதிகரிக்கவும்.
11
குளிர்ந்த பிறகு, ஜாடிகளில் காபி தண்ணீரை ஊற்றி, முன் வேகவைத்த முட்டைகளை வைக்கவும். குழம்பு முட்டைகளின் மேற்பரப்பை முழுவதுமாக மறைக்க வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்க.
12
கறை படிந்த நேரம் - 4-5 மணி நேரம்.
13
கடவுள் உங்களுக்கு கலைத் திறமைகளை பரிசளிக்கவில்லை என்றால், ஈஸ்டர் முட்டைகளில் ஒரு அழகான படத்தைப் பெற விரும்பினால், துணி சாயமிடுதல் தொழில்நுட்பத்தைப் பயன்படுத்துங்கள்.
14
இந்த முறைக்கு, ஒரு பட்டு டை அல்லது பாவ்லோபோசாட்ஸ்கி கம்பளி சால்வை பொருத்தமானது. மூல முட்டையை துணியின் முன் பக்கத்தில் போர்த்தி, அதை விளிம்பில் ஒளிரச் செய்து சரிசெய்யவும். பருத்தியை மேலே போர்த்தி, இறுதியில் கட்டவும்.
15
வாணலியில் தண்ணீர் ஊற்றி 3 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். l வினிகர். முட்டைகளை கவனமாக இடவும், 12-15 நிமிடங்கள் கொதித்த பிறகு சமைக்கவும். முட்டை குளிர்ந்த நீரில் குளிர்விக்க வேண்டும். இத்தகைய கையாளுதல்களின் விளைவாக, ஒரு மெல்லிய முறை மேற்பரப்பில் இருக்கும்.
பயனுள்ள ஆலோசனை
அதனால் சமைக்கும் போது முட்டைகள் வெடிக்காது, அவற்றை சமைக்க வேண்டாம், உடனடியாக குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து அகற்றவும். ஒரு மணி நேரம் அறை வெப்பநிலையில் அவற்றை விடுங்கள்.
