வியக்கத்தக்க மணம் உஸ்பெக் பிலாஃப்

பிலாஃப் அனைவருக்கும் பிடித்த உணவு. திராட்சையும் அல்லது கொடிமுந்திரிகளும் அதன் அற்புதமான சுவையை பூர்த்திசெய்து வலியுறுத்துகின்றன. பூண்டின் இனிமையான நறுமணம் யாரையும் அலட்சியமாக விடாது.

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - 300 கிராம் பன்றி இறைச்சி;

• - 200 கிராம் அரிசி;

• - கேரட் - 1 பிசி.;

• - 1 பெரிய வெங்காயம்;

• - பூண்டு 1 தலை;

• - கொடிமுந்திரி அல்லது திராட்சையும்;

• - மசாலா;

• - வளைகுடா இலை;

• - உப்பு.

வழிமுறை கையேடு

1

இறைச்சியை பொன்னிறமாகும் வரை வறுத்து ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். வேகவைத்த தண்ணீரை ஊற்றி தீ வைக்கவும். டெண்டர் வரும் வரை சமைக்கவும்.

2

நாங்கள் அரிசியைக் கழுவுகிறோம், இறைச்சியில் சேர்த்து கலக்கிறோம். நீங்கள் எந்த அரிசியையும் எடுத்துக் கொள்ளலாம், அது ஒரு பொருட்டல்ல.

3

குறைந்த வெப்பத்தில் காய்கறிகளை குண்டு. சுவையூட்டல்களைச் சேர்க்கவும்: மசாலா அல்லது காரமான, வளைகுடா இலை. நாங்கள் அதை ஒரு குழம்பில் வைத்து மீண்டும் எல்லாவற்றையும் கலக்கிறோம்.

4

ஒரு சிறிய ஆழத்தை உருவாக்கி பூண்டு தலையை வைக்கவும். டெண்டர் வரும் வரை சமைக்கவும்.

பயனுள்ள ஆலோசனை

அரிசி ஒன்றாக ஒட்டிக்கொள்வதைத் தடுக்க, முடிந்தவரை அடிக்கடி பிலாஃப் கலக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.