க்ளோ கர்தாஷியனின் ஊட்டச்சத்து நிபுணர் ஆரோக்கியமாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்க பரிந்துரைக்கும் கொழுப்பு, அற்புதம் நிறைந்த உணவுகள் உள்ளன - அவை கீழே என்ன இருக்கின்றன என்று பாருங்கள்!
33 வயதான க்ளோ கர்தாஷியன் ஒரு ஆரோக்கியமான உணவு மற்றும் உடற்பயிற்சி திட்டத்திற்கு தனது வாழ்க்கையை மாற்றியமைத்துள்ளார். உடல் எடையை குறைப்பது நீங்கள் உண்ணும் உணவைப் பற்றி 80 சதவிகிதம் என்று அவரது ஊட்டச்சத்து நிபுணர் கூறுகிறார் - அடிப்படையில், நீங்கள் சரியாக எரிபொருளை வழங்காவிட்டால் ஜிம் நேரம் அனைத்தும் வீணாகும். ஆனால் நீங்கள் இன்னும் கார்ப்ஸ் போன்ற சுவையான உணவுகளை உண்ணலாம், மேலும் உடல் எடையை குறைக்கலாம். க்ளோ தனது பயன்பாட்டில் எழுதினார்: "அங்கே பல பைத்தியம் உணவுகள் உள்ளன, உண்மையில் ஆரோக்கியமானவை என்ன, ஒரு பற்று என்ன என்பதை அறிவது சில நேரங்களில் கடினம். கீழே, எனது ஊட்டச்சத்து நிபுணர் டாக்டர் கோக்லியா ஆரோக்கியமான மற்றும் சீரான உணவை பராமரிக்க ஒன்பது உணவுகளை சாப்பிடுகிறார். கூடுதலாக, அவை அனைத்தும் அவருடைய அன்றாட உணவுத் திட்டத்தில் உள்ளன! ”
இருண்ட பச்சை நிற காய்கறிகள் - “உயர் இரும்பு காய்கறிகள் ஆரோக்கியமாக இருக்க வேண்டும். அஸ்பாரகஸ், கீரை, காலே மற்றும் ராபினி போன்ற உணவுகளின் இரும்புச் சத்து உங்கள் இரத்த சிவப்பணுக்களில் உள்ள ஆக்ஸிஜனை அதிகரிக்கும், இது வேலை செய்யும் போது உங்கள் சகிப்புத்தன்மையை அதிகரிக்கும் மற்றும் நிலையான ஆற்றலை உங்களுக்கு வழங்கும். இரும்பு என்பது உடலின் ஒரு முக்கியமான கனிமமாகும், ஏனெனில் இது ஆக்ஸிஜனின் போக்குவரத்திற்கு பொறுப்பாகும். ஆண்களை விட பெண்கள் இரும்புச்சத்து குறைபாட்டால் அதிகம் - நீங்கள் போதுமான இரும்புச்சத்தை உட்கொண்டிருக்கும்போது, நீங்கள் அதை போதுமான அளவு உறிஞ்சாமல் இருக்கலாம். இந்த காய்கறிகளும் உங்களுக்கு உதவும்! ”
ஒற்றை வளிமண்டல ஸ்டார்ச் - “உருளைக்கிழங்கு, அரிசி அல்லது பழுப்பு அரிசி (ஆம், இரண்டும்!), யாம் அல்லது இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு (ஆம், அவை வேறுபட்டவை!), ஓட்மீல், ஓட் செதில்களாக, குயினோவா மற்றும் பயறு வகைகள். இவர்கள் உங்கள் ஆற்றல் மூல நண்பர்கள், அவர்களில் பலர் அழற்சி எதிர்ப்பு நன்மைகளையும் கொண்டுள்ளனர்! ரொட்டிகள் (முழு கோதுமை கூட), மஃபின்கள் மற்றும் பேகல்ஸ் போன்ற பல மூலப்பொருள் மாவுச்சத்துகளைத் தவிர்க்கவும்-இவை அனைத்தும் ஈஸ்ட், அச்சு மற்றும் பசையம் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கும். அவை அதிக அழற்சி, வளர்சிதை மாற்ற செயல்திறனைக் குறைத்தல், உணவு உணர்திறன் மற்றும் மெதுவான செரிமானத்தைத் தூண்டும். ”
லீன் ரெட் மீட் - “ஃபிலெட் மிக்னான் அல்லது பக்கவாட்டு ஸ்டீக் போன்ற மெலிந்த சிவப்பு இறைச்சிகளை சாப்பிடுவது, குறிப்பாக மாலை வேளையில் அதிகாலை பயிற்சிக்கு ஆற்றலில் பெரும் ஊக்கத்தை அளிக்கும். சிவப்பு இறைச்சி இரும்பின் மூலமாகும், இது ஹீமாடோக்ரிட் அளவை அதிகரிக்கும் (உங்கள் இரத்தத்தில் உள்ள இரத்த சிவப்பணுக்களின் சதவீதம்), இதன் விளைவாக உங்கள் கார்டியோ பயிற்சி அமர்வுகளுக்கான சகிப்புத்தன்மை திறன் மேம்படும். ”
ஃப்ரெஷ் ஃப்ரூட் - “ஒரு புதிய பழம் - அல்லது ஒரு கப் பழம் - தோராயமாக 100 கலோரி பிரக்டோஸ் (சர்க்கரை) ஆகும், இது உங்கள் உணவில் இருந்து போதுமான ஆற்றலைப் பெறுவதில் அவசியமான ஒரு அங்கமாகும். பழங்கள் நார், நீர் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற உள்ளடக்கத்தில் வேறுபடுகின்றன, ஆனால் பொதுவாக இருண்ட பழம், சிறந்தது-இருப்பினும், இவை அனைத்தும் உங்கள் வளர்சிதை மாற்றம், நோய் எதிர்ப்பு சக்தி மற்றும் ஆற்றலுக்கான சிறந்த தேர்வுகள். ”
கொழுப்பு மீன் - “நீங்கள் கொழுப்பு அதிகம் உள்ள மீன்களை (சால்மன், பிளாக் கோட், ஆர்க்டிக் கரி மற்றும் சீ பாஸ் போன்றவை) இரவில் உட்கொள்ளும்போது, ஒமேகா கொழுப்பு அமிலங்களை உட்கொள்வதை அதிகரிக்கிறீர்கள், இது ஆழ்ந்த தூக்கத்திற்கும், வளர்ச்சி-ஹார்மோன் வெளியீட்டை அதிகரிக்கவும் உதவுகிறது வீக்கத்தைக் குறைத்தல். ”
நீர் - “மனிதர்கள் உயிர்வாழ நீர் அவசியம். நாம் போதுமான அளவு கிடைக்காதபோது, நம் உடலும் ஆரோக்கியமும் பாதிக்கப்படலாம். செயலற்ற வாழ்க்கை முறைக்கு கட்டைவிரல் பொதுவான விதி என்னவென்றால், தினமும் ஒரு பவுண்டு உடல் எடையில் அரை அவுன்ஸ் தண்ணீரை உட்கொள்ள வேண்டும் (எனவே நீங்கள் 130 பவுண்டுகள் எடையுள்ளால், குறைந்தது 65 அவுன்ஸ் குடிக்க வேண்டும்). சுறுசுறுப்பான வாழ்க்கை முறைக்கு, ஒரு பவுண்டு உடல் எடையில் ஒரு அவுன்ஸ் தண்ணீர் வரை குடிக்கவும். தண்ணீரைப் பற்றிய எனது வரையறை என்னவென்றால், அதில் மீன் நீந்த முடியும் - எனவே, பிரகாசமான, தாது அல்லது டானிக் நீர் இல்லை. வெற்று பழைய நீர்! ”
முழு முட்டைகள் - “முட்டை மிகவும் புரதச்சத்து நிறைந்த இயற்கை உணவுகளில் ஒன்றாகும், இது ஆரோக்கியமான கொழுப்பு மற்றும் புரதத்தின் தோராயமாக 70 முதல் 90 கலோரிகளை உங்களுக்கு வழங்குகிறது. முட்டைகளைப் பற்றிய பெரிய விஷயம் என்னவென்றால், அவை போக்குவரத்துக்கு உட்பட்டவை, மேலும் வேட்டையாடப்பட்டவை முதல் துருவல் வரை வெயில் வரை பல வழிகளில் தயாரிக்கப்படலாம். ”
பவுல்ட்ரி - “கோழி மற்றும் வான்கோழி மார்பகம் போன்ற மெலிந்த இறைச்சிகள் திசு பழுதுபார்க்க புரதத்தின் சிறந்த மூலமாகும். உங்கள் புரதத்தை சரியாக தயாரிப்பது முக்கியம், இருப்பினும் - வறுக்கவும் இல்லை, சமைப்பதற்கு முன்பு தோல் அனைத்தும் அணைக்கப்படுவதை உறுதிப்படுத்தவும். அதற்கு பதிலாக, பிராய்லிங், கிரில்லிங், வேட்டையாடுதல், நீராவி அல்லது பேக்கிங் செய்ய முயற்சிக்கவும். உலர்ந்த தேய்த்தல் மற்றும் மசாலாப் பொருள்களை நீங்கள் பயன்படுத்தலாம்! ”
NUTS - “பாதாம், அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் முந்திரி போன்ற மரக் கொட்டைகள் நம்பமுடியாத ஆற்றல் மற்றும் புரதத்தின் ஆதாரத்தை வழங்குகின்றன என்பது மட்டுமல்லாமல், இதய ஆரோக்கியமான பருப்பு வகைகள் உங்கள் கொழுப்பைக் குறைக்கவும், இதய நோய்களை உண்டாக்கும் வீக்கத்தின் அளவை குறைக்கவும் உதவுகின்றன என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன. உங்கள் தமனி புறணி ஆரோக்கியம் மற்றும் மாரடைப்புக்கு வழிவகுக்கும் இரத்த உறைவுகளை உருவாக்கும் அபாயத்தை குறைத்தல். ”
, க்ளோ கர்தாஷியன் சாப்பிடும் இந்த உணவுகளில் நீங்கள் ஈடுபடுவீர்களா?
